Cata de los vinos de Bodegas de Tirajana

Se ha producido la cata de los vinos Aerarium Tinto y Vegastanum, de Bodegas de Tirajana, con buenos resultados a todos los niveles.
El Vegastanum se describe como: "Vino bastante cubierto. Cierta reducción que termina en aromas de fruta negra. Luego es franco con esos aromas primarios que da esta uva y que suelen tardar en concentrarse. Boca muy agradable, buena estructura y destacando los minerales. Recuerdos de flores y mucha cereza, sensaciones de licorizadas y algun tostado; tiene postgusto aunque no muy largo; es bastante amplio en paladar con buen paso, aunque ya digo que no mucho recorrido pero bueno y jugoso. Final de grosella negra y algo de retama seca y ciruelas que dan al recorrido buenas sensaciones y notas finas."

El Aerarium tinto se califica como: "Color de frambuesa con notas maduras, apenas la madera se nota, es un vino de buen perfume y agradables aromas de tallos frescos, hinojos y moras, algo de picón mojado, moras de zarza, jugosa intensidad con unos toques especiados, grosellas y arandanos, con intensidad y persistencia, muy equilibrado. Tiene un final de fruta escarchada bastante largo. Un pizco de sabor cálido, de roca al sol y al viento. Buen final.Unas notas muy de cabernet que pudieran ser la tintilla y castellana."

Pueden obtener más información en la página de Verema.

Spot de Bodegas de Tirajana disponible

Pueden acceder al spot de TV que se ha grabado para Bodegas de Tirajana S.L., para la campaña de marketing del año 2007-2008. Se pretende mostrar las características principales de los vinos de ésta bodega.



El spot ha sido realizado por el Dpto. de Marketing del Grupo Santana Cazorla, contando con la colaboración imprescindible del equipo técnico y humano de Canal 7 Teleregión. Se tomaron imágenes durante el mes de febrero y marzo, para llegar al montaje en el mes de julio. Durante un tiempo ha estado emitiéndose en Canal 7 Teleregión. Espero que lo disfruten.

Presentación Cosecha 2006

El sábado 14 de Julio, coincidiendo con el día del patrón de San Bartolomé de Tirajana, Bodegas Tirajana S.L. presentó su cosecha 2006, de los vinos Vegastanum, tinto de barrica y Aerarium, en sus variantes: vino blanco y vino tinto

La producción de la bodega para 2006 ha sido de 38.000 botellas de los tres tipos. La tirada más corta ha sido del selectivo Vegastanum, mientras que la cosecha mayor ha correspondido al vino joven Aerarium Blanco.

El acto comenzó a las 12:00 hrs , con una recepción a los invitados y presentación entre las personalidades del mundo del vino y los anfitriones: D. Santiago Santana y Dña. Francisca Trujillo. El día, muy soleado, acompañó al acto.

Fueron invitados personalidades del ámbito de la restauración (restaurantes de prestigio del Área de San Mateo, Sta Brígida, Maspalomas…), personalidades del mundo empresarial del Sur de la Isla, personas relacionadas con el mundo del vino de Gran Canaria, bodegueros, la directiva de la Casa del Vino y de la denominación de Origen de Gran Canaria, personalidades de la Cámara de Comercio de Las Palmas, medios de comunicación de la isla… Y no pudieron faltar a la cita empresarios de San Bartolomé de Tirajana. Asistieron también directivos del Grupo Santana Cazorla y de Anfi del Mar.

El acto continuó con una visita a las bodegas, donde se mostraron las viñas y parras de donde se consigue la materia prima: se hizo notar que en éste año, a pesar de que las vides vienen muy cargadas de uva, quizás hay menos hojas que años anteriores. A continuación se mostró la cámara de prensado, dotada de las más modernas técnicas y el almacén de uva (a una temperatura controlada). Tras ello se mostraron las barricas (de última generación) y el sistema de embotellamiento del vino, mediante máquinas especiales. La visita a la bodega terminó con un discurso sobre las características técnicas del vino, la graduación alcohólica, los tipos y calidades de uva… todo ello detallado en el material promocional que se entregó a los asistentes.

Tras la visita, se procedió a la degustación de las tres variedades de vino. Acompañando a la degustación, se realizó una cata enológica para varios de los asistentes. Los vinos tuvieron muy buena aceptación entre los invitados. Se sirvió además comida típica de la cumbre: quesos, pata de cerdo y panes de matalauva. De la propia finca, se sirvieron frutas y el aceite artesanal que se produce.

Los invitados resaltaron las ricas aromas y calidad del Vegastanum y la dulzura seca del blanco, fresco, que tuvo mucho éxito.

Tras el acto, los invitados se dirigieron al hotel Aldiana Mirador, para degustar la comida que los anfitriones ofrecieron a los invitados. El menú consistió en ensaladas frescas, tanto de verduras como de salmón, de entrante. También hubo platos canarios típicos de la cumbre. El plato fuerte fue carne de cochino acompañada de papas y chuletas de cerdo. El postre consitió en un trozo de tarta y pudding, sobre crujiente de almendras y crema de gofio. Todo ello regado, como no iba a ser de otra manera, por el vino que se acababa de presentar.
Los asistentes recibieron un regalo de una botella de Vegastanum y otra de Aerarium Blanco, además de otros elementos promocionales

Fotos de la presentación Cosecha 2006

Durante el acto de presentación se degustaron quesos y productos típicos de la zona: en la imagen, la tabla de quesos que pudieron disfrutar los asistentes.

El día acompañó al acto: soleado y con calor, invitaba a la degustación. No es

de extrañar el éxito que tuvo el Aerarium blanco, fresco.

También se pudieron degustar las frutas y otros manjares que produce la rica tierra del interior. En la imagen, el centro de frutas que se presentó en la fiesta

Venta de los vinos

Comienza la comercialización de los vinos en las grandes superficies de la Isla de Gran Canaria. Hasta el momento, el vino se venderá al público en la propia bodega (tfno 928 764 811), en los hoteles de la cadena S&C Hoteles, en los hoteles de la cadena Aldiana y en las grandes superficies comerciales. La respuesta del público ha sido buena, y ha comprado sobre todo en la propia bodega y en el hotel Aldiana Mirador.

Entre los restaurantes en los que ahora mismo el vino está en la carta destaca "La Raiz del Veror", en San Mateo. El restaurante goza de gran prestigio en la zona norte de la isla, famosa por la calidad de su restauración. Y en toda Gran Canaria, donde es un referente.

El consumidor destaca el buen tratamiento que ha tenido el tinto de barrica, Vegastanum, con un sabor noble y equilibrado. También ha sido elogiado el Aerarium Blanco, por su toque afrutado y dulce. Los Aerarium se toman antes de las comidas, como acompañamiento al aperitivo, con una buena tapa.

La entrada a la venta en las grandes superficies supone un espaldarazo a la calidad del vino, ya que los grandes distribuidores, que venden a grandes consumidores como hoteles y restaurantes, sólo comercializan productos de calidad contrastada y productos de prestigio.

Embotellado cosecha 2005

Tras unos meses de espera, se ha embotellado la cosecha de 2005. Con motivo del embotellado, se ha celebra una fiesta inaugural a la que han asistido personalidades del mundo de la hostelería de Gran Canaria.

En total, se han embotellado unos 20.000 litros de vino de tres clases, en dos marcas diferentes: Aerarium y Vegastanum. La marca Aerarium tiene dos clases, un joven tinto y un blanco joven. Vegastanum es un tinto de barrica con vocación de crecimiento.

En la celebración se ha hecho una cata de los vinos y se han degustado platos canarios típicos. Las últimas botellas han sido envasadas, a modo simbólico, por la familia Santana Cazorla y por los empleados de la empresa que han colaborado en el proyecto de la Bodega.

Tras la fiesta, se ha regalado a los asistentes una botella de cada clase de vino.

Presentación Cosecha 2005 Bodegas de Tirajana

Se ha presentado la cosecha de Bodegas de Tirajana S.L. de 2005. La cosecha de este año ha sido buena, gracias al tiempo propicio y a las lluvias caídas a tiempo durante todo el año pasado. En total, se han recogido 45000 kg de uva, sobre todo de las variedades listán, tintilla y negramoll. Con la cosecha recogida, se espera obtener al menos 20.000 litros de vino, en las diferentes clases que la Bodega comercializa.